lähituotanto Archives - Ykkös-Lohja kaupunkilehti

Paikallista lähituotantoa laadulla ja perinteillä

Päätoimittaja — Wed, 23 Jul 2025 05:08:40 +0000

Tiesitkö, että Lohjalla toimii leipomo, joka täytti tänä vuonna 105 vuotta? Ja tiedätkö, että sen tuotteita löydät ympäri Lohjaa, niin S- kuin K-kauppojen hyllyiltä? Kyseessä on ikiomamme leipomo J.W.Virtanen Oy, jonka toimitusjohtaja Juha Räsäsen kanssa vaihdoimme sana tai parikin liittyen nykyajan leipomotuotantoon.

The post Paikallista lähituotantoa laadulla ja perinteillä appeared first on Ykkös-Lohja kaupunkilehti.

Miten sinä voisit arvostaa enemmän lähiruokaa omalla toiminnallasi

Päätoimittaja — Wed, 23 Jul 2025 04:54:59 +0000

Maa- ja metsätalousministeriön määritelmän mukaan lähiruoka tarkoittaa erityisesti oman alueen raaka-aineista tuotettua ruokaa, joka jalostetaan ja kulutetaan paikallisesti. Tavoitteena on tukea alueen elinvoimaa, työllisyyttä ja ruokakulttuuria. Lyhyet jakeluketjut luovat yhteyksiä tuottajan ja kuluttajan välille, lisäten ruokaan liittyvää luottamusta ja läpinäkyvyyttä.

The post Miten sinä voisit arvostaa enemmän lähiruokaa omalla toiminnallasi appeared first on Ykkös-Lohja kaupunkilehti.

Tuiskula Farm on uudistavaan maatalouteen keskittyvä tila Siuntiossa

Toimittaja — Tue, 06 Jun 2023 16:00:00 +0000

Siuntiossa, Lappersin kylässä, sijaitsee uudistavaan maatalouteen keskittynyt Tuiskula Farm. Tilaa pyörittävät Pieter-Jan Van Damme ja Essi Ruuskanen. Tuiskulan tila onkin nimetty tuulisen sijaintinsa mukaan. Idyllinen maatila sijaitsee vain kymmenen kilometriä Lohjan keskustasta, kuitenkin tarjoten maatilan ... Lue lisää

The post Tuiskula Farm on uudistavaan maatalouteen keskittyvä tila Siuntiossa appeared first on Ykkös-Lohja kaupunkilehti.

Kulttuurihistoriallisesti merkittävä Töllin mylly jauhaa asiakkaidensa viljaa edelleen

Toimittaja — Tue, 06 Jun 2023 12:00:00 +0000

Vuonna 1922 perustettu Töllin mylly sijaitsee lähellä Pusulan kirkonkylää, ja on ehdottomasti yksi Länsi-Uudenmaan tunnelmallisimmista nähtävyyksistä. Vanhasta, pienestä myllystä erikoisen tekee se, että se on edelleen toiminnassa ja jauhattaa asiakkaidensa viljoja lähes päivittäin. Maalaisromanttisissa maisemissa ... Lue lisää

The post Kulttuurihistoriallisesti merkittävä Töllin mylly jauhaa asiakkaidensa viljaa edelleen appeared first on Ykkös-Lohja kaupunkilehti.

Alitalon viinitilan idylliset maisemat vetävät puoleensa kävijöitä

Toimittaja — Tue, 06 Jun 2023 08:00:00 +0000

Yhteys maaseutuun, aito rakkaus maatalouteen ja innovatiivinen käsityöläismeininki yhdistyvät ainutlaatuisella tavalla Alitalon viinitilalla Lohjansaaressa. Omenatarhojen kukkivien maisemien katveessa sijaitseva viinitila on omistautunut erityisesti yksilöllisten ja laadukkaiden tuotteiden valmistukseen. Yrittäjäpariskunta Sanna ja Marko Maula ovat pyörittäneet ... Lue lisää

The post Alitalon viinitilan idylliset maisemat vetävät puoleensa kävijöitä appeared first on Ykkös-Lohja kaupunkilehti.

Leipomotoimintaa jo yli sata vuotta

Toimittaja — Tue, 06 Jun 2023 06:00:00 +0000

Leipomo J. W. Virtanen Oy on pääkaupunkiseudun vanhimpia leipomoita, joka on tunnettu niin tuotteistaan kuin joustavasta palvelustaankin. Toukokuussa perinteikäs leipomo täytti jo kunnioitettavat 103 vuotta. Monelle yritys saattaa olla tuttu esimerkiksi päivittäistavarakaupoista löytyvien täytettyjen bageleiden ... Lue lisää

The post Leipomotoimintaa jo yli sata vuotta appeared first on Ykkös-Lohja kaupunkilehti.

Caramillan karamellit valmistuvat Inkoossa käsityönä

Toimittaja — Mon, 05 Jun 2023 10:00:00 +0000

Caramillan karamellitehdas sijaitsee idyllisessä Inkoossa. Vanhaan navettaan rakennetuissa tuotantotiloissa korkealaatuiset raaka-aineet muuttuvat huolellisesti käsityönä valmistetuiksi herkullisiksi makeisiksi. Caramilla saattaakin olla monelle tuttu esimerkiksi TikTok -sovelluksen kautta, missä heidän videoidensa kautta voi tutustua vielä tarkemmin karamellien ... Lue lisää

The post Caramillan karamellit valmistuvat Inkoossa käsityönä appeared first on Ykkös-Lohja kaupunkilehti.

Hunajaista työtä jo yli 20 vuoden ajan

Toimittaja — Mon, 05 Jun 2023 06:00:00 +0000

Hannu Torkkel on toiminut mehiläistarhaajana Lohjalla Mynterlässä jo yli 20 vuoden ajan. Yleisesti ottaen, vaikka mehiläistarhaus on perinteikäs ammatti, se on osiltaan muuttunut ja kehittynyt vuosien saatossa. -Tämä on myös tietyllä tapaa elämäntapa. Parasta tässä ... Lue lisää

The post Hunajaista työtä jo yli 20 vuoden ajan appeared first on Ykkös-Lohja kaupunkilehti.

Mitä lähiruoka merkitsee sinulle?

Päätoimittaja — Sat, 23 Jul 2022 10:09:13 +0000

Lähiruoasta puhutaan paljon. Ruoantuotannosta puhutaan ja kirjoitellaan paljon, mutta kuinka paljon me voimme paikallisesti vaikuttaa asiaan, ja mitä meillä paikallisesti oikeasti tuotetaan ja on kaupoissa saatavilla? Nykykuluttaja on kuitenkin tottunut tekemään ostoksensa lähikaupan hyllyiltä, eli ... Lue lisää

The post Mitä lähiruoka merkitsee sinulle? appeared first on Ykkös-Lohja kaupunkilehti.