ruoka Archives - Ykkös-Lohja kaupunkilehti

Paikallisuus on jopa ongelma ravintolat ja niiden tarjonta

Päätoimittaja — Sun, 21 Jul 2024 16:35:46 +0000

Lähiruoka on monen kansainvälisestikin menestyvän ravintolan tukijalka. Mutta mitä lähiruoka oikeastaan on,ja miten ravintolatoiminta on muuttunut sitten 1400-luvulla aloitetun kievarijärjestelmän. Sillä nimenomaan tuo parhaimmillaan noin 1000 kievaria käsittänyt järjestelmä toimi eräänlaisena aloituksena paikallisille ravintoloille. Niissäkun ... Lue lisää

The post Paikallisuus on jopa ongelma ravintolat ja niiden tarjonta appeared first on Ykkös-Lohja kaupunkilehti.

Kape Aihisen vinkeillä et epäonnistu uudenvuoden nakkien valmistamisessa

Päätoimittaja — Thu, 29 Dec 2022 10:29:19 +0000

Iloa vuodenvaihteen juhlaan – nauravat nakit airfryerilla sähköä säästäen. Nakit kuuluvat suomalaiseen uudenvuoden herkkupöytään. Nakeiksi valitaan aitoja luonnonsuolinakkeja ja perinteisin valmistustapa on kuumentaa nakit kuumassa vedessä kattilassa. Vaikka valmistustapa on periaatteessa yksinkertainen, kannattaa muutamat perusniksit ... Lue lisää

The post Kape Aihisen vinkeillä et epäonnistu uudenvuoden nakkien valmistamisessa appeared first on Ykkös-Lohja kaupunkilehti.

Ruokavaliosta voimaa ikäihmisille

Toimittaja — Wed, 16 Nov 2022 08:51:25 +0000

Säännöllinen ruokailu ja monipuolinen ruokavalio ovat tärkeitä asioita kaikenikäisille. Projektisuunnittelija Minna Paatero Lohjan kaupungin ikääntyneiden palveluista kertoo, että esimerkiksi painon putoaminen ja jaksamattomuus voivat olla merkkejä siitä, ettei ruokavaliossa ole kaikki kohdallaan. –Moni sanoo syövänsä ... Lue lisää

The post Ruokavaliosta voimaa ikäihmisille appeared first on Ykkös-Lohja kaupunkilehti.

Herkullista ruokaa särkikaloista

Toimittaja — Wed, 12 Oct 2022 10:33:13 +0000

Reilu 20 osallistujaa tutustui Janne “Kalatalousministeri” Raution johdolla särkikalojen hyötykäyttöön, särkikalojen käsittelyyn sekä valmisti purkkisärkeä Länsi-Uudenmaan HOLA Lake II -hankkeen järjestämässä Särkikalasta särvintä -kalaruokapäivässä 28.9. –Oli todella innostuneita osallistujia luokkahuone täynnä! Ja aidosti kiinnostuneita särkikalojen ... Lue lisää

The post Herkullista ruokaa särkikaloista appeared first on Ykkös-Lohja kaupunkilehti.

Särkikalojen kokkauskurssi

Toimittaja — Tue, 13 Sep 2022 12:47:40 +0000

Länsi-Uudenmaan vesi ja ympäristö ry:n (LUVY) HOLA Lake II -hanke järjestää “särkikalasta särvintä” -iltapäivän keskiviikkona 28.9. kello 16.30–20.30 Nummelanharjun koululla. Paikalle voi tulla opettelemaan, kuinka särkikaloista valmistetaan herkullista ruokaa. Tapahtuma on osa Kestävän Kehityksen viikkoa. ... Lue lisää

The post Särkikalojen kokkauskurssi appeared first on Ykkös-Lohja kaupunkilehti.

Mitä lähiruoka merkitsee sinulle?

Päätoimittaja — Sat, 23 Jul 2022 10:09:13 +0000

Lähiruoasta puhutaan paljon. Ruoantuotannosta puhutaan ja kirjoitellaan paljon, mutta kuinka paljon me voimme paikallisesti vaikuttaa asiaan, ja mitä meillä paikallisesti oikeasti tuotetaan ja on kaupoissa saatavilla? Nykykuluttaja on kuitenkin tottunut tekemään ostoksensa lähikaupan hyllyiltä, eli ... Lue lisää

The post Mitä lähiruoka merkitsee sinulle? appeared first on Ykkös-Lohja kaupunkilehti.

Ruokakasvatus esille SSO:n myymälöissä

Toimittaja — Mon, 20 Jun 2022 13:09:32 +0000

Ravitsevan ruuan puolesta toimiva yhteiskunnallinen yritys Venner sekä Suur-Seudun Osuuskauppa SSO aloittavat innovatiivisen yhteistyön. Yhteistyö tuo ruokakasvatuksen kaikkien ulottuville, osaksi myymäläkokemusta Vegemi-sovelluksen avulla. SSO haluaa varmistaa, että alueensa lapsiperheet inspiroituvat pitämään huolta itsestään kasvisten kautta. ... Lue lisää

The post Ruokakasvatus esille SSO:n myymälöissä appeared first on Ykkös-Lohja kaupunkilehti.

Kotimainen maataloustuotanto on osa huoltovarmuutta

Toimittaja — Wed, 16 Mar 2022 08:28:37 +0000

Tässä jutussa kerromme Länsi-Uudenmaan alueen maataloudesta sekä maatalousyrittäjien ja maatalouden ajankohtaisista kuulumisista. Kotimaista ostamalla jokainen voi tukea oman maan ruoantuotantoa. Länsi-Uudenmaan alueella maatalous painottuu viljojen viljelyyn. Yhteensä tiloja on yli 1 200 ja niiden keskipinta-ala ... Lue lisää

The post Kotimainen maataloustuotanto on osa huoltovarmuutta appeared first on Ykkös-Lohja kaupunkilehti.

Lohjalaiset pelastivat 25 000 kiloa ruokaa hävikiltä

Toimittaja — Wed, 09 Feb 2022 11:25:47 +0000

Lohjalaiset pelastivat viime vuonna 25 000 kiloa ruokaa ja kuluttajatuotteita hävikiltä. Samalla säästyi 22 000 kiloa hiilidioksidia, mikä vastaa 2,7 miljoonan matkapuhelinlatauksen päästöjä. Hävikkiruokaa ja -tuotteita verkossa myyvän Matsmartin lohjalaisasiakkaat pelastivat viime vuonna jo 25 ... Lue lisää

The post Lohjalaiset pelastivat 25 000 kiloa ruokaa hävikiltä appeared first on Ykkös-Lohja kaupunkilehti.

Miten hoitokalastussaaliin särkikaloja voidaan hyödyntää?

Toimittaja — Tue, 14 Sep 2021 06:51:37 +0000

Vuonna 2021 startanneet Uudenmaan vesistökunnostusverkosto -projekti ja Länsi-Uudenmaan hoitokalastuksen tehostamishanke 2021–2023 järjestivät alkukesästä 9.6. sidosryhmätapaamisen särkikalojen jatkojalostuksen edistämiseksi Uudellamaalla. Webinaari-tilaisuus kokosi yhteen 21 aiheesta kiinnostunutta sekä vesiensuojelun, kalatalouden että ruokapalveluiden parissa työskentelevää toimijaa. Länsi-Uudenmaan vesi ... Lue lisää

The post Miten hoitokalastussaaliin särkikaloja voidaan hyödyntää? appeared first on Ykkös-Lohja kaupunkilehti.