Torrbacka Trädgård on toisen polven inkoolainen perheyritys, joka tuottaa iloa moneen lähialueen ruokapöytään tomaattien ja yrttien muodossa, mutta mistä kaikki sai alkunsa, ja minne ollaan menossa tulevaisuudessa?
Siitä on noin 40 vuotta aikaa, kun nykyisten yrittäjien, sisarusten Martinan ja Fredrik Hersen isä aloitti viljelytoiminnan Inkoon rantatien varrella. Martinan ja Fredrikin isä tuli Saksasta Inkooseen puutarhatöihin, mutta päätti sitten perustaa oman viljelytoiminnan keskittyen aluksi kukkien kasvatukseen. Tomaatit tulivat kuvioihin myöhemmin.
Martina ja Fredrik ottivat vetovastuun puutarhan toiminnasta 2012, ja nykyään Torrbacka Trädgård tuottaa tomaattien lisäksi monia yrttejä sekä valmiita isoja taimia, vaikka juuri sinun pihaasi.
– Meidän jatkamisemme yrittäjinä oli oikeastaan sattumien summa, kertovat Martina ja Fredrik.
Martina työskenteli aivan eri alalla, mutta kun vaihtoehdoksi realisoitui isän aloittaman puutarhatoiminnan jatkaminen, tarttuivat lapset toimeen ja näiden 13 vuoden aikana toiminta on vain kasvanut.
– Isä aloitti kukkien kanssa, tomaatit tulivat sitten myöhemmin, ja me olemme vähitellen laajentaneet valikoimaamme nykyiseen seitsemän kasvihuoneen kokonaisuuteen, missä tomaatit ovat vain yksi osa kokonaisuutta.
– Itseasiassa nykyään suurin tuoteryhmämme ovat yrtit, joita on myynnissä lähialueen kaupoissa, kuten Lohjan Citymarketissa. Samalla tämä kaupoissa näkyminen toimii suurimpana markkinointinamme, kertovat Martina ja Fredrik.
Pelkästään kauppojen yrttivalikoimassa mukana oleminen ei kuitenkaan aktiiviselle puutarhalle riitä, vaan Torrbacka Trädgård on mukana eri tapahtumissa alueella mahdollisuuksien mukaan. Lisäksi puutarha päivittää sosiaalisen median sivujaan sekä Facebookissa että Instagramissa tuotteidensa kuvilla.
– Olemalla mukana näissä lähialueen tapahtumissa kuten mm. Inkoon päivässä tai esimerkiksi Marketan puiston tapahtumissa pääsemme esittelemään tuotteitamme henkilökohtaisesti tapahtumassa kävijöille.
– Esimerkiksi yrttivalikoimamme on kasvanut vuosien aikana ja samalla olemme huomanneet, että monet nuoret perheet ovat tulleet asiakkaiksi eli asiakaskunnassa on tapahtunut eräänlainen sukupolvenvaihdos, eikä vain ruukkuyrttien ostajina, mutta myös taimien ostajina.
– Nuoret aikuiset haluavat kertoa ja näyttää omille lapsilleen, miten ja mistä heidän syömänsä ruoka tulee, ja tässä me voimme auttaa yrttien ja tomaattien kanssa.
– Yrttien kysyntä onkin lisääntynyt koko tämän meidän toimintamme aikana. Tuotteidemme kuvia on nähtävillä sosiaalisen median kanavissamme, jotka ovatkin meille tärkeitä väyliä tavoittaa sekä vanhat että uudet asiakkaat, ja vaikka työpäivät ovat puutarhalla pitkiä, pyrimme päivittämään näitä kanavia tasaisesti.
Mikä saa yrittäjän jatkamaan vuodesta toiseen?
– Puutarhatöissä päivät vaihtelevat todella paljon, ja tässä työssä parasta ovat asiakkaat ja heidän kohtaamisensa. Onkin ollut hienoa huomata vuosien varrella, että ihmiset uskaltavat nykyään kysyä paljon enemmän kuin ennen, ja me neuvomme oman osaamisemme rajoissa apua kysyviä.
– Meillä kausi alkaa helmikuun loppupuolella ja kestää sinne lokakuun loppuun, jonka jälkeen siivotaan ja kunnostetaan paikkoja seuraavaa kautta varten. Talvella myös pidetään se varsinainen loma, jonka jälkeen alkaa valmistautuminen uuteen kauteen. Uusi kasvuvuosi on aina uuden alku, ja se on yksi tämän työn parhaista antimista, kertoo Martina.
– Tämä työ puutarhalla on aivan mahtava tasapaino päivätyölleni, kertoo Fredrik, lisäksi olen saanut kehittää puutarhalle omia systeemeitä, jotka auttavat meitä huolehtimaan puutarhasta ja sen tuotteista entistä paremmin.
– Digitalisaatio on tullut myös puutarha-alalle, ja aina pitää myös katsoa eteenpäin, miten ala kehittyy, varsinkin itse tuotteiden puolella kun mietitään, mitä meille otetaan tarjolle jälleen seuraavalle kaudelle.
– Uudet lajit pitävät tarjoomamme mielenkiintoisena ja sekä vanhat että uudet asiakkaat löytävät meiltä tuotteita omiin tarpeisiinsa.
Torrbackan puutarhalla viljellään perinteisin menetelmin ja käytetään esimerkiksi vain biologista torjuntaa.
Puutarha yrityksenä
Torrbacka Trädgård työllistää yrittäjäperheiden lisäksi 4-5 kausiapulaista. Torrbacka on pieni puutarha verrattuna alan isoihin jättiläisiin, mutta samalla Fredrik kertoi, heidän suhtautuvansa työhön ja satoon ylpeydellä, joka näkyy tuotteissa ja saa aikaan asiakkaiden takaisin tulemisen puutarhalla kerta toisensa jälkeen.
– Olemme iloisia siitä, että olemme löytäneet meille hyvät kausityöntekijät, joista tietenkin pidämme mahdollisuuksien mukaan kiinni aina seuraavaa kauttamme ajatellen.
Puutarha on avoinna arkisin aamukymmenestä iltakuuteen ja viikonloppuisin kello 10-15. Kannattaa käydä tutkimassa Facebook ja Instagram sivuja mahdollisten tapahtumien ja erikoispäivien aukioloajoista.
Puutarhalla on tultu pitkälle niistä ajoista, kun Martinan ja Fredrikin isä myi ylimääräiset tomaatintaimet naapureille. Nykyinen yrttivalikoima on suunniteltu siten, että puutarha tarjoaa tuotteita, jotka säilyvät oikein säilytettynä kodeissa hyvin. Laatu ja kestävät tuotteet ovatkin Torrbackan perusta. Fredrik onkin pari vuotta sitten haastattelussa kertonut, kuinka tämä pitkäaikaisten yrttien idea lähti omista tarpeista.
– Kun kotona on yrttejä, niitä myös käyttää enemmän.
– Olemme myös taimimyynnissä kuunnelleet asiakkaita, jotka toivoivat, että voisivat ostaa isompia taimia. Esimerkiksi mökkiläisillä on toive saada satoa kesäloman aikana kun vietetään paljon aikaa mökeillä. Tämä vaatii isoja taimia ostohetkellä jotta sato ehtii kypsyä ajoissa.
Kotimaisuus ja korkea laatu ovat monelle kuluttajalle avainasemassa, kun asiakas valitsee tuotteita kauppojen yrttihyllyiltä, ja jos mahdollisuus on käydä hakemassa tuotteet suoraan valmistajalta, kuten Torbackasta, miksi sitä mahdollisuutta ei käyttäisi hyväkseen, tälläkin kesäkaudella.
Osoite: Bölentie 109, Inkoo
Puutarha sijaitsee kantatie 51 varressa, n. 55 km Helsingistä ja n. 2 km ennen Inkoon keskustan risteystä Helsingistä päin ajettuna. Bölentielle pääsee ajamaan myös Innanbäckintien kautta.
