Jos et ole vielä keksinyt syytä, miksi kävisit Inkoon Degerbyssä, eikä esimerkiksi paikallinen Igor-museo ole syyksi sopiva näin talvella, niin Degerbyn keskustassa, vanhassa kyläkaupassa on nyt 20 vuoden ajan toiminut Degerby Deli, jonka kinkkumarkkinat täyttävät tänä vuonna 18-vuotta, eli tulevat aikuisikään.
– Se oli aika sattumaa, että minusta tuli kauppias. Olimme yhden kesän edesmenneen kaverini kanssa kaupan pihalla pitämässä ”terapiatoria” eli myymässä paikallista mansikkaa ja perunaa, ja muita paikallisia tuotteita, ja silloinen kaupan omistaja oli lopettelemassa kioskiaan. Hän sitten kysyi minulta, josko minä halusin kioskin pitäjäksi, muistelee Kisu Jernström alkua 20 vuotta sitten.
Kisu kuitenkin päätti alusta alkaen, että jos hänestä tulee tällainen yrittäjä, niin tämäkin pitää tehdä hänen omalle tyylilleen uskollisena, omalla tavallaan. Näin syntyi Degerby Deli 2004 ja pari vuotta aloituksen jälkeen Kisu löysi myös kumppanin kaupalle.
– Osallistuin tuttuni hautajaisiin poikani kanssa ja sain kuulla perästä, että minusta oltiin kiinnostuneita, ja kyseltiin, kuka olen. Tapasimme sen jälkeen, eikä mennyt kuin kaksi kuukautta, ja minäkin olin täällä kaupalla, kertoo Kisun vaimo Tiina Jernström.
Kahdenkymmenen vuoden aikana Degerby Delistä on tullut Tiinan ja Kisun ”se oma juttu”. Kyläkauppa, joka tarjoilee asiakkaille elämyksiä siinä missä kahvia tai oluttakin.
20 vuotta kauppaa ja musiikkitapahtumia ja 18 vuotta kinkkuja
Siinä missä Kisun elämään musiikki on aina kuulunut isona osana, kinkut tulivat kasvaneen kaupan myötä nopeasti kuvioihin.
– En halunnut omasta Deli kaupastani vain kioskia, vaan halusin alusta alkaen tarjota degerbyläisille ja turisteille muutakin. Otin mm. yhteyttä lihamestari Wotkinsiin ja heidän tuotteensa ovatkin olleet meillä alusta alkaen, muistelee Kisu.
Monen vuoden perinteillä Degerby Deli jatkaa tänäkin vuonna kinkkumarkkinoita. Kauppiaspariskunta luottaa jouluruoissa ja tarjoiluissa laatuun, ja niin tänäkin vuonna ennen joulua on kaupan pihalta haettavissa Wotkinsin laatukinkkuja, ja muita jouluun kuuluvia herkkuja.
– Kannattaa kuitenkin hyvissä ajoin varata oma kinkku, jotta sitten kinkkupäivänä oma kinkku. Yleensä kyllä kinkkuja on riittänyt kaikille, mutta jos haluaa varmistaa, että se oma kinkku löytyy, kannattaa soitella etukäteen ja kertoa, minkä kokoista ja millaista kinkkua sinne omaan joulupöytäänsä toivoo. vihjailee Kisu kinkkumarkkinapäivää ajatellen.
Innokas ja elämänmyönteinen
Kaikki, jotka ovat tavanneet kauppias Kisun, tai nähneet hänen esiintyvän näiden vuosikymmenten aikana, voivat yhtyä hänestä kertoessaan sanoihin innokas ja elämänmyönteinen, sitä hän nimittäin on aina ollut. Vuosien aikana Kisu on tehnyt paljon erilaisia asioita laulamisesta, laulujen tekemisestä, levy-yhtiön perustamisesta politiikkaan ja lopulta nykyiseen kauppias elämäänsä.
– Kaikki mitä olen tehnyt on kuitenkin jollain tavalla liittynyt myös musiikkiin ja ihmisten kanssa toimimiseen. Kaupallakin pidän eniten ihmisten kohtaamisesta ja täällä olen saanut vielä vuosien aikana liittää tähän myös musiikin. Kohta jo 20.possujuhlien aika ja taas voisi alkaa miettiä, kenen kanssa sen järjestäisin – mistä löytyisi taas se ”vähän erilainen” esiintyjä, miettii Kisu tulevaisuuteen katsoen.
Degerby Delin possujuhlat ovat viime vuosia tuoneet Degerbyhyn kansainvälisiä tähtiä, jotka harvemmin ovat Suomessa käyneet kuten mm. Johnny Logan ja Smokie, ja lavalla on nähty myös Kisun oma bändi TopMost sekä monesti myös paikallisia artisteja ennen illan pääesiintyjää.
– Kyllähän sitä isoja staroja mielellään ottaisi, mutta sitten possujuhlien pitäisi olla vielä isommat, ja minusta tämä koko, mikä meillä on ollut, on juuri sopiva aikuisten kesäjuhlaksi täällä meillä. Possujuhlat ovat aina olleet omalla tavallaan intiimit kesäjuhlat, miettii Kisu.
Joulupäivä on tänäkin vuonna vapaapäivä
Muuten Degerby Delin joulunaika menee työn merkeissä, kuten kaikki muutkin vuoden viikot, mutta se yksi jokavuotinen vapaapäivä pidetään tänäkin jouluna ja vietetään rauhassa kotioloissa. Tänä vuonna lomareissu ehdittiin viettää juuri ensilumen aikoihin, jotta taas jaksaa kaupalla jouluun saakka. Joulunaikaan toimitaan muuten aivan normaalien aukioloaikojen mukaan, mutta joulupäivän Degerbyn Deli hiljentyy joulunviettoon- jouluaattona kuitenkin kauppa on avoinna normaalisti.
– Meille joulu on perinteinen juhla, ja haluamme omalta osaltamme auttaa ihmisiä viettämään sen hyvien ”patojen” äärellä, eli antamalla ihmisille paikan, mistä hakea varmasti laadukkaat joulutuotteet omaan pöytään, kertovat Tiina ja Kisu.
– Varmuuden hyväksi on tilata etukäteen ja varmistaa soittamalla 040 5466401, että tuotetta on tarjolla kun lähteen käymään kinkkumarkkinoilla, vinkkaa Tiina.
Kinkkumarkkinat ovat tänä vuonna lauantaina 21.12. kello 11–15. Tarjolla ovat taatusti tuoreet: huippulaadukkaat kinkut, savukalkkunat, graavikalat, sillit, silakat ja joululaatikot sekä muut joulun herkut turvallisesti samasta tutusta ja luotettavasta paikasta, Degerby Delistä.
