Hauen fileetä

Hauki on saanut ruotojensa vuoksi aiheettomasti turhankin huonon maineen. Jos kuitenkin opit fileoimaan hauen, sen paljon puhutut ruodotkaan eivät enää aiheuta ongelmia. Kun käytät tässä ruoassa runsaasti hienoksi pilkottua tilliä, myös hauki saa kunnolla lisämakua. 4 hengelle Hauen fileetä sipulin ja tillin…

Valeviinerit

Tämä vaniljakreemillä täytetty leivonnainen muistuttaa viineriä, mutta on koostumukseltaan kuitenkin enemmän pullamainen. Taikina 2 1⁄2 dl kylmää maitoa 50 g hiivaa
 1 kananmuna
 1⁄2 tl suolaa 3 rkl sokeria
 noin 8 dl vehnäjauhoa noin 300 g voita Vanhan ajan vaniljakreemi 1 vaniljatanko
…