ravintola Archives - Kaupunkilehti Ykkös-Lohja

Ravintola Hannes Lohjalla 15 vuotta

15 vuotta sitten Harvat osti Lohjan kaupungilta Vappulan vanhan kansakoulun. Hannu ja hänen poikansa Matti remontoivat koulun kaikki pinnat ja rakensivat uuden keittiön uusine laitteineen ja näin oli Lohjalle saatu uusi tilausravintola Ravintola Hannes. Siinä missä näiden 15 vuoden aikana Lohjalla on…

Kirkkonummen makukeidas on kätevästi monen kesäreissun varrella

Bistro O Mat palvelee Tapiolan lisäksi myös Kirkkonummella. Aurinkoisella terassilla käy kesäisin paljon mökille matkaavia vakioasiakkaita. Kirkkonummella on luontoa ja historiaa. Maisemia, joissa viipyä ja kohteita, joita tutkiskella. Kirkkonummelle päätyy kätevästi vaikkapa matkalla pääkaupunkiseudulta Hankoon tai Tammisaareen. Sen lisäksi vain 20 kilometrin…

Lohjan Kotipizza sai uuden ilmeen ja uudet yrittäjät

Kati Rusanen ja Pasi Rajala ovat aloittaneet Lohjan Kotipizzan uusina yrittäjinä. Yrittäjien lisäksi muuttui myös ravintolan ilme. –Työntekijöille saatiin remontissa lisää tilaa. Paistotilat olivat ennen ahtaat ja hankalat, mutta nyt ne ovat ammattimaiset. Myös asiakastilojen viihtyisyyttä lisättiin, Rusanen kertoo. Uudistunut Kotipizza avasi…

Uudenmaan Vuoden yksinyrittäjä on lohjalainen Mikko Utter

Miltä kuulostaisi intohimolla käsintehty ruoka ja siihen sopivat viinit kahdeksanpaikkaisessa fine dining -ravintolassa, jossa kokki valmistaa ruuat lähialueen raaka-aineista asiakkaiden nähden? Ruokaa ja viinejä höystävät tarinat ja vieraiden aidot kohtaamiset. Tämän elämyksellisen kyläpaikan perustaja ja isäntä on Uudenmaan Yrittäjien Vuoden yksinyrittäjä Mikko…

Kaljaasi avautuu vappuna uusien omistajien vetämänä

Sisarukset Jani Méling ja Anu Räikkönen viettävät ensi kesän hieman erilaisissa merkeissä kuin yleensä. He nimittäin ostaa täräyttivät Lauttaravintola Kaljaasin Seija ja Kari Virolaiselta. Miten siinä niin kävi? –Tämä onkin hyvä kysymys, Méling sanoo ja nauraa makeasti. –Minulla on ollut aina haaveena…

Lomautettu kokki päätti tuoda ravintolan ihmisten koteihin

Kun koronavirustilanne sulki ravintolat, lohjalainen Patric Skog lomautettiin helsinkiläisestä ravintola Brondasta, jossa hän työskentelee kokkina. Skog ei kuitenkaan jäänyt seisomaan tumput suorina, vaan totesi, että jotain täytyy tehdä. Ensin hän yritti etsiä muita töitä, mutta se osoittautua vaikeaksi. Niinpä hän keksi kokki…

Ravintola-alalla pinnistellään korona-ajan yli

Moni ravintola painii nyt koronapandemian ja sen aiheuttamien rajoitusten kanssa, niin myös Lohjan keskustassa toimiva intialainen ravintola Saffron. Ravintola avasi ovensa viime lokakuussa. Alku ylitti odotukset, mutta talvi on ollut hiljainen. –Loka–marraskuussa ihmisiä kävi paljon ja tupa oli täynnä etenkin viikonloppuisin. Joulu–helmikuu…

Laureassa avautuu erillishaku restonomikoulutukseen ravitsemisalan esimiehille ja päälliköille

Laurea-ammattikorkeakoulussa käynnistyy 1.2. erillishaku restonomikoulutukseen (AMK) esimies- ja päällikkötehtävissä ravitsemisalalla vähintään kolme vuotta toimineille. Erillisryhmän opinnot on suunniteltu niin, että niissä voi jokainen opiskelija hyödyntää työelämässä jo hankkimaansa osaamista. Näin tutkinnon suorittaminen on mahdollista jopa kahdessa vuodessa myös työn ohessa. Nyt haettavana…

Pub Siilo avaa pian ovensa Lohjan asemalla

Miia Lepistö ja Annika Linna avasivat Olut- ja viinihuone Nordenin Lohjan keskustaan viime syyskuussa. Lohjalaisten olohuoneeksi tarkoitettu olut- ja viinihuone on saanut niin hyvän alun, että Lepistö ja Linna uskaltautuivat perustamaan Lohjalle toisenkin olohuoneen. Pub Siilon on tarkoitus avata ovensa vielä tämän…

Ravintola Saffron tuo intialaiset maut Lohjalle

Lohja on saanut jälleen uuden tulokkaan ravintolatarjontaansa, kun Saffron avasi lokakuun alussa ovensa Suurlohjankadulla Royal Raidersin entisissä tiloissa. Saffron tarjoaa perinteistä intialaista ruokaa. –Tämä on täysin intialainen keittiö. Se on konseptimme, kertoo yrittäjä Gurvinder Singh.Ruoan valmistavat intialaiset kokit, tarjoilijoina taas on suomalaista…