Avainsana: ruoka

Kape Aihisen vinkeillä et epäonnistu uudenvuoden nakkien valmistamisessa

Iloa vuodenvaihteen juhlaan – nauravat nakit airfryerilla sähköä säästäen. Nakit kuuluvat suomalaiseen uudenvuoden herkkupöytään. Nakeiksi valitaan aitoja luonnonsuolinakkeja ja perinteisin valmistustapa on kuumentaa nakit kuumassa vedessä kattilassa. Vaikka valmistustapa on periaatteessa yksinkertainen, kannattaa muutamat perusniksit kerrata ennen h-hetkeä.  Yksi tämän vuoden joululahjahiteistä…
Continue Reading

Ruokavaliosta voimaa ikäihmisille

Säännöllinen ruokailu ja monipuolinen ruokavalio ovat tärkeitä asioita kaikenikäisille. Projektisuunnittelija Minna Paatero Lohjan kaupungin ikääntyneiden palveluista kertoo, että esimerkiksi painon putoaminen ja jaksamattomuus voivat olla merkkejä siitä, ettei ruokavaliossa ole kaikki kohdallaan. –Moni sanoo syövänsä terveellisesti, mutta myös kroppaa kannattaa kuunnella. Jos…
Continue Reading

Herkullista ruokaa särkikaloista

Reilu 20 osallistujaa tutustui Janne “Kalatalousministeri” Raution johdolla särkikalojen hyötykäyttöön, särkikalojen käsittelyyn sekä valmisti purkkisärkeä Länsi-Uudenmaan HOLA Lake II -hankkeen järjestämässä Särkikalasta särvintä -kalaruokapäivässä 28.9. –Oli todella innostuneita osallistujia luokkahuone täynnä! Ja aidosti kiinnostuneita särkikalojen hyötykäyttämisestä ruuaksi. Olen kurssin jälkeen saanut muutaman…
Continue Reading

Särkikalojen kokkauskurssi

Länsi-Uudenmaan vesi ja ympäristö ry:n (LUVY) HOLA Lake II -hanke järjestää “särkikalasta särvintä” -iltapäivän keskiviikkona 28.9. kello 16.30–20.30 Nummelanharjun koululla. Paikalle voi tulla opettelemaan, kuinka särkikaloista valmistetaan herkullista ruokaa. Tapahtuma on osa Kestävän Kehityksen viikkoa. Illan aikana valmistetaan mm. säilykesärkeä, paistetaan suutaria,…
Continue Reading

Ruokakasvatus esille SSO:n myymälöissä

Ravitsevan ruuan puolesta toimiva yhteiskunnallinen yritys Venner sekä Suur-Seudun Osuuskauppa SSO aloittavat innovatiivisen yhteistyön. Yhteistyö tuo ruokakasvatuksen kaikkien ulottuville, osaksi myymäläkokemusta Vegemi-sovelluksen avulla. SSO haluaa varmistaa, että alueensa lapsiperheet inspiroituvat pitämään huolta itsestään kasvisten kautta. Venner on olemassa, jotta ravitseva ruoka kuuluisi…
Continue Reading

Lohjalaiset pelastivat 25 000 kiloa ruokaa hävikiltä

Lohjalaiset pelastivat viime vuonna 25 000 kiloa ruokaa ja kuluttajatuotteita hävikiltä. Samalla säästyi 22 000 kiloa hiilidioksidia, mikä vastaa 2,7 miljoonan matkapuhelinlatauksen päästöjä. Hävikkiruokaa ja -tuotteita verkossa myyvän Matsmartin lohjalaisasiakkaat pelastivat viime vuonna jo 25 000 kiloa ruokaa ja kuluttajatuotteita hävikiltä, mikä…
Continue Reading

Miten hoitokalastussaaliin särkikaloja voidaan hyödyntää?

Vuonna 2021 startanneet Uudenmaan vesistökunnostusverkosto -projekti ja Länsi-Uudenmaan hoitokalastuksen tehostamishanke 2021–2023 järjestivät alkukesästä 9.6. sidosryhmätapaamisen särkikalojen jatkojalostuksen edistämiseksi Uudellamaalla. Webinaari-tilaisuus kokosi yhteen 21 aiheesta kiinnostunutta sekä vesiensuojelun, kalatalouden että ruokapalveluiden parissa työskentelevää toimijaa. Länsi-Uudenmaan vesi ja ympäristö ry:n (LUVY) vesistöasiantuntijat Katja Pellikka…
Continue Reading