lähiruoka Archives - Kaupunkilehti Ykkös-Lohja

Karjalohjan Elonkorjuutori järjestetään jälleen perjantaina 5.8.2022

Karjalohjan Elonkorjuutori järjestetään jälleen perjantaina 5.8.2022 klo 16-20. Elonkorjuutori on Lohjan alueen ainoa vuosittain järjestettävä lähiruoka- ja maaseutuelinkeinojen ohjelmallinen kesätapahtuma. Elonkorjuutorin teemana vuonna 2022 on Omavaraisuus. Tapahtumassa on Lohjan maanpuolustusnaisten, VPK:n, MTK:n, LUVN Hyvinvointialueen ja maatalousyrittajien puheenvuoroja omavaraisuuteen sekä kotitalouksien varautumiseen liittyen.…

Kotiruoan merkitys – mitä se merkitsee sinulle?

Näin lähiruokateemaan ajattelin kirjoittaa omasta ruokatottumuksesta, joka on vuosien varrella kehittynyt nykyiselleen. Kehityksen varrella ovat olleet ne miehille tutut roiskeläppäpitsat, intin jarrusopat ja paljon muuta. En ole koskaan varsinaisesti kieltäytynyt mistään ruoasta, ja olenkin elämäni aikana sitten uskaltanut maistella vähän sitä sun…

Mitä lähiruoka merkitsee sinulle?

Lähiruoasta puhutaan paljon. Ruoantuotannosta puhutaan ja kirjoitellaan paljon, mutta kuinka paljon me voimme paikallisesti vaikuttaa asiaan, ja mitä meillä paikallisesti oikeasti tuotetaan ja on kaupoissa saatavilla? Nykykuluttaja on kuitenkin tottunut tekemään ostoksensa lähikaupan hyllyiltä, eli nykyään ei enää tiloille mennä kuin kenties…

Maistuva maaseutu -tunnustus pikkuOmenalle

Pusulassa sijaitseva kyläkauppakeskus pikkuOmena on palkittu Vuoden 2022 Maistuva maaseutu -tunnustuksella. Kyseessä on yrityksille vuosittain annettava tunnustuspalkinto, jonka Maa- ja kotitalousnaiset lanseerasi Suomi 100 -juhlavuonna. Maakunnittain myönnettävällä palkinnolla halutaan nostaa esille suomalaista ruokaa, sen tuottajia ja sankaritarinoita suomalaisen ruoan takana sekä kannustaa…

Maalaistunnelmaa Elonkorjuutorilta

Karjalohjan Elonkorjuutorilta löytyy niin käsityöläisten taidonnäytteitä kuin lähituottajien herkkujakin. Tapahtuman teemana on tällä kertaa maaseutuyrittäjän hyvinvointi. Karjalohjalla järjestetään perjantaina 6.8. klo 16.00–20.00 perinteinen Elonkorjuutori-tapahtuma. Kyseessä on Lohjan alueen ainoa, vuosittain järjestettävä lähiruoka- ja maaseutuelinkeinojen ohjelmallinen kesätapahtuma. Tapahtuman teemana on maaseutuyrittäjän hyvinvointi. Tapahtuman…

Hunajassa näkyvät kunkin alueen paikalliset ominaisuudet

Vihdin Selistä löytyy yhden miehen ja parin miljoonan mehiläisen yritys Nummitarha Oy, joka tuottaa mitäpä muutakaan kuin hunajaa. Mehiläiset valmistavat hunajan ja Timo Peltoniemi kerää ja pakkaa sen sekä hoitaa mehiläisiä. Nummitarhan hunajaa ei ole saatavilla kaupoista, vaan Peltoniemi myy kaiken suoraan…

Lähiruokaa ja juttuseuraa Maatilapuodista

Samana aamuna maasta kaivettuja varhaisperunoita, omassa leipomossa leivottua leipää, käsitöitä, lähituottajien vihanneksia ja muita kausituotteita, Kirkkonummen Eestinkylästä löytyy Maatilapuoti, josta saa näitä kaikkia. Ostosten lomassa voi hörpätä kahvitkin. –Meillä on tässä ideana myydä sekä omia että muiden toimijoiden tuotteita. Puoti on avoinna…

Maanviljely ja ympäristön hyvinvointi sopusoinnussa

Vihdissä Herrakunnan kylällä, Vierelän tilalla kokeillaan monenlaisia viljelytapoja. Nykyaikaisessa maanviljelyssä huomioidaan mm. maan hiilensidontakyky ilmastonmuutoksen hillitsemiseksi, luonnon monimuotoisuuden edesauttaminen ja kerääjäkasvit, jotka hiilensidonnan lisäksi parantavat maan kasvukuntoa ja estävät ravinteita valumasta pelloilta vesistöjä rehevöittämään. Eliisa Malin ja hänen miehensäMika Malin viljelevät Vihdissä…

Elämää lohjalaisella maitotilalla

Juhani Grönlundista tuli maitotilallinen vuonna 2015, kun Pusulassa sijaitsevalla Nummenpään tilalla tehtiin sukupolvenvaihdos. Grönlund oli tuolloin 21-vuotias, mutta takana oli jo monta vuotta tilan töitä. –Meillä oli maatalousyhtymä vanhempieni kanssa vuodesta 2012 lähtien, Grönlund kertoo. Nykyään hän vastaa tilan töistä yhdessä vaimonsa…

Perunakioskista lähiruokaa Pusulassa

Lähiruoan suosio on kasvanut viime vuosina, ja ruoan, kuten monen muunkin tuotteen, alkuperä kiinnostaa ihmisiä. Yksi lohjalainen lähiruoan tuottaja on Pusulassa sijaitseva Pakkalan tila. Tila on tunnettu perunakioskistaan (Töllintie 261). Vuonna 2003 perustettu kioski toimii itsepalvelun kautta. –Minulla oli ennen myynti tiettyyn…